Από στόμα σε στόμα και από μαμά σε κόρη τα μυστικά της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας διατηρήθηκαν αναλλοίωτα ως τις μέρες μας. Συνταγές βασισμένες στα πιο αγνά προϊόντα της Κρήτης όπως το λάδι, τα άγρια χόρτα, τα φρέσκα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι και τα δημητριακά, μαρτυρούν τη στενή σχέση τη..
Μπορεί να μην έχουν το μέγεθος των αδελφών τους από τους Τροπικούς αλλά δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν σε σχήματα, χρώματα και... πονηριά. Αυτό το βιβλίο των 240 σελ. παρουσιάζει στο σύνολό του τον θαυμαστό κόσμο των ορχεοειδών της Κρήτης και των Δωδεκανήσων δηλ. 70 είδη με 23 υποείδη, ενώ άλλα 5 είδη..
Η πεζοπορία έχει συνδεθεί με τη φύση και τα μονοπάτια σε ανοιχτούς ελεύθερους χώρους, σε βουνά, σε δάση και δίπλα σε ποτάμια. Εξίσου, όμως, γοητευτική είναι η περιπλάνηση με τα πόδια μέσα σε μια πόλη, σε έναν αστικό χώρο, καθώς χωρίς τη χρήση ενός μεταφορικού μέσου, μπορεί ο καθένας ν’ ανακαλύψει μι..
Ο τεράστιος ασβεστολιθικός όγκος των Λευκών Ορέων δεσπόζει στη δυτική Κρήτη και χαρακτηρίζεται από τις γυμνές κορφές, τα οροπέδια και τα φαράγγια του. Περισσότερα από δέκα τα τελευταία, τέμνουν το βουνό από βορά προς νότο με πιο σπουδαίο αυτό της Σαμαριάς, που σαν μια τεράστια μαχαιριά μοιράζει το β..